Nuci pecan - 200g De la nuci pecan se consumă miezul care este foarte bogat în lipide (65-70 %), din care 73 % reprezintă acidul oleic (mono-nesaturat) și 17 % acid linoleic (poli-nesaturat). Miezul nucilor pecan care este foarte bogat în lipide (65-70 %), din care 73 % reprezintă acidul oleic (mono-nesaturat) și 17 % acid linoleic (poli-nesaturat). Se cunoaște faptul că un consum zilnic de acid oleic (din ulei de măsline, ulei de nucă sau nuci) reduce riscul unor boli cardiovasculare. De asemenea, miezul din nuci pecan este bogat în proteine, K, Ca, P, Fe, Zn, vitaminele A, C, E, B1, B2, B3, B6, fibre, carbohidrați, etc. Beneficii nuci pecan: contribuie la sănătatea digestivă, elimină constipația, stimulează sănătatea inimii, contribuie la sănătatea oaselor și a dinților, previn durerile musculare, au efect antiinflamator, presiune arterială scăzută, reducerea riscului de accident vascular, reducerea riscului de cancer la sân. Miezul este utilizat pentru consum în stare proaspătă, sărat, prăjit sau se utilizează în cofetărie, pentru diverse preparate cum sunt înghețata, bomboanele, prăjiturile, etc. Ingrediente : nuci pecan naturale jumătăți.

Galerie