Semintele de chia crude (raw) sunt unele dintre cele mai puternice, functionale si cu un grad ridicat de nutrienti, "superalimente".

Semintele de chia bio au cel mai ridicat continut de omega 3 dintre toate semintele din plante si reprezinta o sursa excelenta de fibre (25 gr. chia va ofera cca 7 gr. fibre), antioxidanti, proteine (20% comparativ cu graul -14%, porumbul -14%, orezul - 8,5%, ovazul - 15,3% si orzul - 9,2%), vitamine, minerale, acizi grasi esentiali polinesaturati si antioxidanti, plus calciu, zinc, boron (ajuta la absorbtia calciului), etc.

Cantitatea de proteine continuta e mai mare decat in cereale, lactate si comparabila cu cele din carne, fara a avea insa, efectele nedorite ale proteinei animale.

Contintul de lipide este si el bine reprezentat, in jur de 31% - in special acizi grasi mono si polinesaturati, extrem de important pentru organism si pentru sanatate.

Dintre toate semintele, cele de chia contin unul din cele mai mari procente de acizi grasi nesaturati, acid alfa-linolenic si linoleic (cca. 83,2%), fiind o sursa importanta de acizi omega-3, omega-6 si omega-9.  Totodata sunt foarte bogate in fibre (cca. 37%) ceea ce face semintele de chia foarte utile celor suferinzi de constipatie si in general, pentru intretinerea sanatatii colonului.
 Avand un indice glicemic mic, semintele de chia sunt foarte bune pentru diabetici si formeaza un gel in stomac, care incetineste transformarea carbohidratilor in zahar.

Semintele de chia absorb de 9 ori greutatea lor in apa. Pe de o parte constituie un bun ajutor pentru sportivi inainte de un antrenament sau competitie sportiva, deoarece prin capacitatea ei de a absorbi apa, hidrateaza bine organismul.

Ele chiar sunt folosite de catre atleti pentru rezistenta si hidratarea pe care le-o ofera si de asemenea, ajuta la cresterea masei musculare.

Aceasta o face foarte utila in tratamentul obezitatii. Pe de alta parte, datorita bogatiei de acizi grasi omega-3 ajuta foarte mult la scaderea colesterolului in exces si mai ales a LDL-colesterolului (asa-numitul colesterolul "rau"). Astfel, previn ateroscleroza si bolile ischemice, ajuta la producerea seriilor prostaglandin 3, substante antiinflamatoare ce functioneaza asemenea hormonilor si care au efecte benefice in artrita reumatoida.

Bogatia in substante antioxidante o recomanda ca si un ajutor pretios in intarirea sistemului imunitar si regenerarea celulara. In concluzie, putem spune ca semintele de chia sunt extrem de nutritive (le putem numi un superaliment), sunt energizante, usor digerabile, au mai multi acizi grasi Omega-3 decat somonul atlantic, mai multi antioxidanti decat afinele proaspat culese, mai multe fibre decat fulgii de tarate si mai mult calciu decat laptele.  Semintele chia au de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral, de 3 ori mai mult fier decat spanacul, de 3 ori mai multa fibra decat ovazul, de 2 ori mai mult potasiu decat bananele, de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli, de 8 ori mai mult omega-3 decat somonul, cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul si cu 25% mai multe fibre decat inul si nu rancezesc.

Consumul semintelor de chia ajuta la echilibrarea zaharului din sange, creste lactatia si sunt o sursa compacta de nutrienti pentru copiii de orice varsta, fiind un aliment foarte important in dieta lor.  Mod de folosire seminte de chia bio raw: se pot consuma ca atare sau adaugate la orice mancare: supe, sosuri, iaurt, budinci, limonade, omleta, salate, paine, preparate pentru copii, branza de vaci, etc.

Din ele se poate prepara si o excelenta salata de "icre". Semintele de chia nu au nicio aroma, ele luand gustul pe care il doriti in functie de celelalte ingrediente ale produsului in care il incorporati. Consumati zilnic 2 lingurite de seminte de chia si nu veti regreta.  De la copii si pana la bunici, oricine poate beneficia de minunatele calitati date de consumul de seminte de chia.  Ingrediente: seminte de chia crude (raw) bio, din agricultura ecologica.  Detalii Chia, seminte de chia crude, BIO RAW 225g
 Cantitate225 g
 CertificatRO-ECO-008 produs ecologic (organic, eco, bio)

Galerie