GRIZLY Semințe de in auriu 1000 g
Semințele de in sunt o adevărată comoară nutrițională. Pentru a ne bucura de toate beneficiile lor, este ideal să le consumăm în stare crudă, atunci când sunt cele mai nutritive. Din punct de vedere al valorii nutriționale, semințele de in sunt așa-numitele superalimente. Acestea se disting printr-un conținut bogat de vitamine B1, B2, B3, B5, B6 și vitamina E, precum și calciu, fier, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și zinc. Semințele de in conțin aproximativ 30% grăsimi, în special acizi grași omega-3, care se găsesc în principal în grăsimea de pește și care au un efect benefic asupra metabolismului lipidelor (reduce colesterolul LDL). În plus față de acizii grași omega-3 benefici, semințele de in conțin și concentrate de fitoestrogeni lignani, care sunt estrogeni vegetali ce se comportă similar cu estrogenii umani. Prin urmare, femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui să evite consumul.
Semințele de in sunt o sursă populară de fibre și, în special, de proteine (aproximativ 20 g / 100 g), de aceea sunt un aliment preferat al vegetarienilor și veganilor. Semințele de in sunt printre cele mai tari semințe care sunt greu de digerat de organismul uman. Prin urmare, este necesar să mestecăm bine semințele de in pentru a obține nutrienții necesari din ele. De multe ori este mai bine să măcinăm sau să zdrobim într-un mojar semințele de in înainte de a le folosi. După această pregătire, este cel mai bine să le consumăm imediat.
Semințele de in proaspăt măcinate au un gust plăcut de nuci și sunt excelente în salate, sosuri de salată, sau împreună cu o banană zdrobită ca mic dejun nutritiv pentru copii și adulți. Deoarece semințele eliberează substanțe mucilaginoase atunci când sunt înmuiate, putem folosi inul înmuiat pentru a face pișcoturi crocante, care sunt minunate pentru salate.

Clasificare administrativă: Semințe oleaginoase
Compoziție: Semințe de in auriu
Acest produs este potrivit pentru consumul direct (dar recomandăm înmuierea și măcinarea semințelor în prealabil pentru a beneficia la maxim de nutrienții acestora).
Depozitare: Se păstrează într-un loc uscat și răcoros. Se protejează de lumina directă a soarelui.
Țara de origine: Republica Cehă, Kazahstan
Semințele de in din soiul cehesc Raciol, cu un raport de acizi grași de 1:1, sunt o sursă căutată de fibre și proteine, de aceea sunt o mâncare preferată a vegetarianilor și veganilor.

Galerie