Mix nuts - 300 g Amestec crud de caju, migdale, alune de padure si arahide 1. Caju "Nucile" de caju nu sunt nuci și nici semințe, ci sunt fructele unui copac originar din Brazilia și cresc la terminația unui fruct, aparent un soi de pară. Fructele de caju sunt învelite de o coajă tare, care conține substanțe toxice și de aceea este necesar ori ca fructele să fie supuse unui tratament termic pentru a neutraliza aceste substanțe, ori să fie deschise manual. Nucile de caju sunt bogate în proteine, fibre, minerale, magneziu, cupru, fier, potasiu, zinc și vitaminele B și E. 2. Migdale Migdalele sunt bogate atât in vitamina E contribuind la îmbunătăţirea aspectului pielii, a părului şi a unghiilor, însă, conţin şi o cantitate mare de calciu pentru întărirea oaselor. În ciuda faptului că sunt foarte mici, migdalele au un conţinut mare de fibre şi proteine. De exemplu, un sfert de cană de migdale conţine 7.62 grame proteine. Consumând 10 migdale pe zi avem echivalentul unei farfurii de spanac, deoarece migdalele sunt o sursă importantă de fier, care ajută la producţia si creşterea numărului de celule roşii din sânge. 3. Alune de padure Alunele de padure consumate zilnic alimenteaza celula nervoasa sporind performanta intelectuala și ofera energie organismului – 60,5% din continutul lor fiind grasimi. Bogate in magneziu, aduc beneficii sistemului nervos central si sitemului osos, stimuleaza inmulțirea celulelor sanatoase din organism si scad nivelul colesterolului. Sunt utile persoanelor care sufera de anemie sau aflate in covalescenta, datorita continutului important de vitamine (B1, B6, E), aminoacizi, proteine, fibre, calciu si potasiu pe care il contin. 4. Arahide Arahidele contin grasimi monosaturate, care nu duc la probleme de sanatate sau obezitate. De asemenea, arahidele sunt bogate in substante nutritive, precum vitamina B3, triptofan, acid folic, antioxidanti, vitamina E si cupru. Arahdidele contin resveratrol, substanta ce poate preveni cancerul, cresterea colesterolului si atacul cerebral.

Galerie