Samburi Caju bio intregi Rapunzel din proiectul nostruHAND IN HAND în India, dozator de energie bogat în vitamine şi minerale. Intrebuinţare: Snack îndrăgit şi pentru bucătăria asiatică. Exotici și rafinațiFructul de caju bio face parte din familia fructelor sâmburoase, fiind originar din America de Sud. Astazi, el este cultivat cu precădere în India și în sud-estul Asiei. Arborele de caju (Anacardium occidentale) produce o serie de pedunculi cârnoși, la capătul cărora se dezoltă un fruct, ce seamănă cu un ardei iute si are o culoare galbenă-portocalie. La capătul acestui fruct se găsește o singură „nuca de caju. Acest sâmbure de culoare crem deschis spre alb are o formă de rinichi si o dimensiune de circa 2 cm. Sâmburii biosunt recoltați doar atunci când ajung la stadiul optim de coacere, iar imediat după aceea ei sunt puși la uscat în razele soarelui. Pentru a se putea înlătura mult mai usor coaja care acoperă acesti samburi, ei sunt supusi unui proces de încalzire sub aburi. După ce li se înlătură coaja, sâmburii sunt transportati intr-o încapere încalzită pentru a se usca. Ulterior sâmburii sunt sortați si ambalați pentru transport. Sâmburii de caju biooferă organismului proteine, calciu, fier, zinc si potasiu. Mai mult decat atât, acest sâmbure contine vitamina B, mult magneziu si acizi grasi multiplu nesaturați, ce sunt extrem de sănătoși pentru organism. Îndulcire: neîndulcit Origine și calitateȚara / Regiunea de origine Ingrediente principale: IndiaProdus organic: daPonderea ingredientelor organice: 100% organicSigiliul de stat: Sigla organică a UEAdăugarea la țară a siglei UE: Agricultura indianăOrganismul de inspecție organică: DE-ÖKO-006Ce standard este îndeplinit: Standardul CEE 848/2018

Galerie