QUINOA ROSIE (BIO) 250GR, SANO VITA Informatii nutritionale/100gr: Valoare energetica: 1438 kJ/385kcal Proteine: 14,15g Lipide: 4,5-5g Glucide: 56-62g Mg 145%DZR 550mg Fe 75%DZR 9,5mg Zn 230%DZR 23mg   Popularitateaquinoa este de dată recentă şi se datorează studiilor efectuate peboabele de quinoa care au scos în evidenţă calităţile ei: foartehrănitoare, benefică pentru sănătatea umană – în special pentru rinichişi problemele sistemului circulator cauzate de colesterolul crescut, etc.   Utilizare: Quinoase prepară prin fierberea şi, mai rar, prin prăjire şi poate fiutilizată în preparate culinare, asemeni orezului, în budinci, pilafuri, risotto, salate, etc. Spre deosebire de orez, quinoa are însă unconţinut de amidon redus şi, din acest motiv, după fierbere rezultă unpreparat afânat, mult mai puţin lipicios/cleios. Ca regulă generală, quinoa se fierbe în apă cu puţină sare sau, şi mai bine, în supă decarne sau legume timp de 15-20 de minute, acoperit, la foc mic. Dupăfierbere, vasul se ia de pe foc şi se lasă acoperit pentru ca quinoa săabsoarbă tot lichidul. Quinoa se fierbe, asemeni orezului în proporţiide 1 la 2, sau la 3 părţi (quinoa/lichid): 1 cană de quinoa la 2 sau 3căni de supă. Quinoa se adăugă, amestecând, în lichidul de fierbere.

Galerie