Originare din Egiptul antic, mustarul si-a castigat titlul de condimentul natiunilor. Boabele de mustar au in componenta: substante minerale (potasiu, magneziu, calciu), proteine, mucilagii, uleiuri, un glucozit (sinigrina) si un ferment (mirozina). Printre beneficiile consumului de boabe de mustar putem enumera: scaderea colesterolului, stimularea circulatiei sanguine, cresterea tensiunii arteriale, stimularea poftei de mancare, atenuarea durerilor reumatice, tratamente impotriva astmului, bronsitei, pneumoniilor, anorexiei, reumatismului si gripelor. Ca si condiment, boabele de mustar se pot folosi in asezonarea carnii, sosuri, sau ca ingredient in diferite mixuri de condimente. Informatiile prezentate pe acest site sunt oferite pentru a indruma consumatorul, au un scop educativ si nu trebuie folosite pentru a prevenii, diagnostica sau trata o afectiune medicala. Aceste informatii nu substituie sfatul medicului si tratamentele medicale prescrise.

Galerie